Boucherie NIKAU - La Qualité Premium Au Juste Prix

La Qualité Premium au

Juste Prix

Votre Boucherie Charcuterie Traiteur Fromages

vous accueille à Carnoux-en-Provence.

Nicolas a minutieusement sélectionné de petits éleveurs 100% français

Nicolas, un artisan passionné depuis 29 ans. En recherche constante de produits naturels respectueux de l'environnement.

Il a minutieusement sélectionné pour vous des filières de proximité et de qualité, au meilleur prix, respectueuses du bien-être animal, de l’environnement et d’une rémunération juste des éleveurs.

Une Viande 100% française

Chacun de nos éleveurs possède de petites structures et apporte

un soin particulier au bien-être de leurs troupeaux

GÉNISSE Fleur d'Aubrac, une IGP

Un produit unique alliant le meilleur de 2 races anciennes nourries selon un cycle pâturage/étable suivant les saisons de l’Aubrac. Depuis 1992, son IGP témoigne de son ancrage territorial et de sa haute qualité. Ce sont surtout des familles qu’elle fait vivre.

VEAU élevé sous la mère - Label

au lait naturel tété à volonté 2 à 3 fois par jour dans de petites exploitations familiales en polyculture-élevage. Les éleveurs font naître les veaux et accordent à chacun une attention et des soins individuels privilégiés. Une viande fine d’excellence.

PORC du

Mont-Ventoux

Élevé au sein de territoires classés Réserves de Biosphère par l’UNESCO, le cochon du Mont-Ventoux s’épanouie en plein air dans de grands espaces riches et paisibles, promu par un label très exigeant créé en 1998. Il n’existe que 5 éleveurs. Un produit local et artisanal.

Exceptionnellement, l'été pour vous proposer le meilleur pour vos barbecues, nous avons également choisi de nous approvisionner en Black Angus auprès de son berceau d'o'rigine, l'Écosse.

Le Fait Maison, notre essentiel

Un soin particulier au choix des ingrédients utilisés pour la fabrication maison

Des mélanges d'épices 100% maison

Pour nos charcuteries et saucisses, nous composons nous-même nos mélanges d'épices 100% naturels pour un goût authentique de la charcuterie d'antan.

Des plats cuisinés faits maison

Une grande partie des plats proposés dans notre rayon traiteur est faite maison. Ceux-ci sont préparés avec soin par Nicolas.

Une technique acquise depuis des années pour des recettes aux sauces savoureuses et délicates.

"Mon crédo, que nos clients se fassent plaisir et retrouvent le vrai goût des plats français"

Nicolas

Des fromages issus de petites productions

Raclettes, Saint Nectaire, Tommes variées, morbiers, camemberts, chèvres, quelle que soit leur région d'origine, la sélection de fromages de notre boutique est réalisée en fonction de critères de qualité répondant à notre propre exigence en terme de taille de production, de méthode de fabrication, de respect de l'animal et bien sûr en terme de goût.

Car nous souhaitons avant tout proposer le meilleur à nos clients, des produits exceptionnels.

Vos délicieux avis

"J'ai enfin retrouvé le goût du pâté-croûte de mon enfance"

Robert, 13

Très belle boucherie !!! Mais avant tout viande de qualité très bien préparée eh oui !!! Un boucher qui connaît son métier sur le bout des doigts . Après avoir essayé bœuf , veau, agneau, porc je recommande cette boucherie. Je souhaite tout le meilleur pour ce jeune couple qui a osé se lancer dans cette grande aventure.

Brigitte, 13

Accueil très agréable. produit de qualité. J'ai commandé pour un barbecue et la viande était parfaite. mention spéciale pour la brochette de poulet au citron 🥰. On reviendra ! Merci.

Marine, 13

Accueil très agréable La boutique était très bien agencée. Nous avons acheté entre autres des chipolatas délicieuses. Nous reviendrons avec plaisir.

Aurélie, 13

Si vous ne connaissez pas Nikau, il faut remédier à cela rapidement. Un boucher passionné par son métier c'est rare et cela mérite d'être souligné. L'accueil est chaleureux, la boutique est super bien agencée, les produits sont excellents (voir exceptionnels)....

Que dire de plus, il faut y aller !

Un seul regret cependant, la boucherie est trop loin de chez moi quand je ne suis pas en vacances 😉

David